カレーの街よこすか

mikasa cafeの海軍カレーはカレールーとライス、サラダがワンプレートで提供される、スタイリッシュな「カフェめし」海軍カレーだ。
1日分の野菜が全てこのプレートで摂取できてしまうのではないかと思えるくらい、この一皿には色彩ゆたかな野菜が並んでいる。

ジャガイモ・人参がゴロッと入ったルーにはオニオンの甘さがしみわたる。　
一口で理解できる優しい味。　心からホッとする瞬間がここにあります。
こんな海軍カレーもあるんですね
キーワードは　「ヘルシー」　「オシャレ」　　
このお店の海軍カレーはまさに、「目で見て」楽しめ、食べてさらに納得のカレーなのです。

mikasa cafeのカレーは徹底したこだわりで作られている。　ベースとなるスープ作りには、6時間をかけてコトコトと煮込む。
小麦粉は20分炒ってルーを作る。一度に作るのは10人前のみ。　手間のかかる作業でも決して手は抜かない。

オーナーの一本さんが、本町ドブ板通りに、観光で来た人も地域の人も集える「カフェ」を作ろうと思い立ったのが数年前。
そこで提供するメニューとして、ヘルシーで優しい「カフェめし海軍カレー」を作りたいと思ったのもその頃からだ。

カレーというと、辛さやインパクトの強いルーで「ガッつり」食べて、というイメージがありますね。　
既存の海軍カレー店にもそんな系統の店舗もあることも理解しながら、心の中で温めてきたカレーが、mikasa cafeの海軍カレーなんです。
海軍カレーフリークの方やカレーファンの皆さんもうなる『ワンプレート』　　
特にカフェの似合う女性にススめたい逸品カレーです。

mikasa cafeは横須賀の観光メインストリート、ドブ板通りの入口に位置しています。　
横須賀の観光名所「YOKOSUKA軍港めぐり」ターミナルから徒歩1分。
朝9時から営業しているため、少し遅い朝食として「よこすか海軍カレー」が食べれるカフェなのです。　
「CAFE」としては、フレッシュで最高水準のコーヒー・エスプレッソを提供しています。
トレンドのカフェ事情には明るくない私ですが、笑顔の素敵な若い男性スタッフが教えてくれました。

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「エアロプレス」で淹れたコーヒーは空気の力を利用し、効率よくドリップを抽出するので、香り高くまろやかな風味のコーヒーになります。
「フレンチプレス」で淹れたコーヒーは、コーヒー豆本来の味と香りが存分に生かされ、ペーパーフィルターでは抽出されにくいコーヒーオイルを引き出すことができるんですよ。　コーヒーのもつ「個性」を最大限引き出せるのが、この方法なんです
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なるほど！　
解説を聞いているうちにカップに注がれた「本日のコーヒー」　　
体中のどんなに細い血管にも、コーヒーが伝わりしみていく感覚。　コーヒーの香りがたちこめ体中が温まる。　
さすが、プロフェッショナルの仕事ですね　
本格的な「カフェ」の魅力がここにあります　「カフェめし海軍カレー」にベストマッチするコーヒーですね　
この「カフェ」を楽しみに、ここに来る価値は十二分にあると断言できます
　
その他、「厳選された新鮮な肉を使った手作り無添加のソーセージ」　や　「国産ビーフ100%のソーセージを使用した」
シカゴドッグもおススメ！　　皆様の、mikasa cafeへのお越しをお待ちしております！